Montez les oeufs + jaunes + sucres + sucre vanille Incorporer huile + farine au fur et à mesure et le lait Adapter pour obtenir la bonne fermeté de la pâte à crêpe. La pâte doit être fluide mais avec une viscosité superieur à celui du lait entier. Eliminier les grumeaux au mixeur 'halavi si vous en avez. Pour que la recette soit parvé: Il faut remplacer le lait par du lait de soja, ou alors de la bière et de l'eau, mais il faudra adapter la quantité pour obtenir une viscosité similaire à celle de la pate à lait. Dans tous les cas, il faut avancer à taton, si la pate est trop liquide, rajouter de la farine, si elle est trop pateuse, rajouter du liquide.
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